双皮奶免煮的做法 正宗双皮奶
所需材料：
- 鲜奶 500 毫升
- 纯净水 500 毫升
- 细砂糖 70 克
- 鸡蛋清 3个
- 柠檬汁 1/4茶匙
制作步骤：
1. 把鲜奶倒入一个锅中，加入纯净水，然后轻轻搅拌均匀。
2. 在鲜奶中加入糖，翻拌均匀，放入柠檬汁即可。如果没有柠檬汁，也可以用白醋代替。
3. 将鸡蛋清放入一个干净的容器中，轻轻用筷子或搅拌器打散，然后加入鲜奶中，轻轻地搅拌均匀。
4. 将混合好的鲜奶倒入碗中，然后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。注意不要让蒸锅的水溅到双皮奶碗中。
5. 等到双皮奶变成白色透明的状态，即可取出，放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，食用时取出，配上适量的糖粉即可。